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ご近所さんに、これ野いちごの葉っぱだよって教えてもらってから
よくよく周りを見渡すと、山の至る所に野いちごがあって
最近ちらほら赤い実が生り出した。
観察してみると
日当りが悪い場所にある野いちごはほとんど実がつかないようで、
ほんと僅かな貴重な野いちごを少しだけいただいた。
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| 野いちごのレシピを調べてると ジャムを作るときなんかはまずざっと洗って塩水につけるらしい。 そうすると先客の蟻さんたちが出てくるんだとか。 その後も中を開いて誰もいないか確認するらしい。 あー良く洗わずに食べちゃったなぁ… もしかしたら蟻さん食べちゃったかもなぁ。 そのまま食べるとちょっとぼけた味だったので 上から砂糖をふりかけて食べた。 野いちごの砂糖漬け。 野の味で素朴で美味しかった。 |
そういえばはりねずみくんも
野いちごの蜂蜜煮を作っていたなぁ。
