去年作ったふきの酢漬けは大失敗したので
今年は堅実に攻めよう。
ふきといったらやはりだしで煮るのが一番美味い。
というわけでふき料理4種。
1品目
しらすとふきの炊き込みご飯
はじめて作ったふきの炊き込みご飯。美味しかった！
2品目
ふきと豚肉を油で炒めて、
だしとみりんと薄口醤油入れてかるく煮たもの。
4種の中ではこれが一番美味かったと思う。
油とふきの相性って抜群。
3品目
ふきをベーコンで巻いて、コンソメで煮たスープ。
不味くはないけど
やはりふきはだし汁だ！とまた実感。
4品目
厚揚げと大根で煮た定番。
やっぱりこういうのが一番美味しい！
と、まぁ色々作ってみたけど
きゃらぶきが一番好きかな、という結論。
